LaLaLaな日々

ちまたの買い占めパニックに遭遇したくないので、
９９ショップやＢｉｇＡなどに、夜中に行ってます。

おかげさまで、底をつく前に、お米も買えました。
トイレットペーパーは、あと残り５コ。なくなる前に買えることでしょう。

さて、ちょうどＢｉｇＡにいったら、大きなトラックが到着。
駐車場には２台とまっていました。
陳列棚にはモノが少ないけど、その前に、封をあけてないダンボールがいっぱい。

ふと考えると、いくらダイエット中とはいえ、今までかなり情けない食生活をしていたのかなーと。

今、買えないレンジのご飯とか、カップヌードルライトとか、レトルトのおかゆとか…。忙しいことを理由に、そんなもんばっかり食べていて、ほとんど料理をさぼっておりました。

おかげさまで、昨日は久しぶりに、レトルトのソースを使わないパスタ料理。
そして今日は、停電中に同じ理事さんの八百屋さんで、これまた久しぶりにキャベツを購入したので、大好きなお好み焼きを、ダイエットモードにアレンジして作りました。
そのポイントは「乾燥おから」

コレ、保存もきくし、アレンジもいろいろＯＫ。
お好み焼きやすいとん、ホットケーキミックスなど、粉物に混ぜて使うのはもちろん、ポテトサラダもどきが作れたり。

あと有名なレシピとしては、片栗粉とあわせて「おから餅」もありますね。

オススメなのがホワイトソース風に仕上げるときの活用。コンソメをいれたお湯を少々わかし、そこに豆乳か牛乳（低脂肪なら売れ残ってますネ）、塩、コショウで味を整えて、仕上げに、少量ずつの乾燥おからをかき混ぜながらいれると、とろ～んとしたカンジに。
味の濃さを調節することで、パスタもいいけど、チキン料理やハンバーグのソースにしてもいいし、シーフードも合うはず。

フツウのホワイトソースの作り方で、小麦粉の代わりに使うのもＯＫだそうです。

納豆と豆腐、豆乳が思うように手に入らないのは、ちょっと残念だけど、そんなもんばっかり食べてたから、少し料理を楽しもうかな。

こんな内容の日記、不謹慎？
でも、きっと、被災地じゃない方、近隣で買い占めに走ってる方々は「ダイエット」の文字に興味をそそられるケースが多いんじゃないかな？

それどころじゃないわよっ！って、本当にいえるのかな？

今、大切なのは、停電と上手に付き合いながら、フツウに過ごすこと。大量買をしたはいいけど、消費期限や賞味期限がせまって、もったいないとかで、食べ過ぎないように、気をつけてくださいね。